
Chleb pieczemy z naszego ekologicznego żyta krzycy na zakwasie. Skład to mąką z krzycy, woda, sól i zakwas.
Chleb nie leży na półce. Musimy go upiec. Zwykle zajmuje to dzień lub dwa. Kiedy jest gotowy pakujemy próżniowo i wysyłamy w dniu wypieku ale nie później jak do środy, a to dlatego że, leżenie w magazynie firmy przewozowej zwyczajnie mu nie służy...