Nasza konfitura jest przecierana ręcznie z zebranych przez nas owoców tarniny. Owoce tarniny zawierają antocyjany, związki cukrowe, pektyny, kwasy organiczne, fitosterol, sole mineralne i witaminę C oraz garbniki, które mają działanie zapierające, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Pomagać również może w problemach żolądkowo-jelitowych. Warto sięgać po nią każdego dnia, bowiem tarnina to niezwykle skuteczny wzmacniacz odporności. Warto spożywać choć jedną łyżeczkę konfitury dziennie. Można dodawać ją do owsianki, czy do musli, kaszek, czy kanapek, świetnie pasuje też do serów zamiast żurawiny.